Quán Ngon Đệ Nhất

March 3rd, 2009

Nếu bạn muốn đi tìm cái “ngon” trong ẩm thực Việt Nam, có lẽ bạn sẽ phải đi rất nhiều nơi trên đất nước, khai thác mọi quan hệ có sẵn, mọi thông tin bạn tìm được trên internet hoặc trong sách vở và tổng kết lại thành một danh sách dài lê thê, và rồi kiểm lại và lại đi và lại xem, lại thử …. Bạn có biết bạn sẽ tốn bao nhiêu thời gian không ?

Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng, tốt nhất mùa nào thức ấy và đặc sản nơi nào thì dùng tại nơi đó. Có lẽ nguyên nhân cũng dựa trên cơ sở, tươi và sống! Bắp hái tại vườn , luộc tại vườn là ngọt nhất, đem về nhà cách đó một hai cấy số sẽ mất ngon, mất ngọt. Giải thích theo lẽ thông thường người ta nói tại đưa qua sông qua suối….. Khoa học một chút xíu là hàm lượng glucose sẽ bị phân hủy khi trái bắp không còn dính ở trên cây ! Làm sao để giữ được lượng đường này sau khi hái ? Nếu bạn biết điều này, bạn sẽ thành công trong cách bảo quản và chế biến những món ăn tuyệt hảo nhất trên đời …

Dựa trên nhận thức về những điều cơ bản này, Quán Ngon Đệ Nhất đã tạo ra những món ăn không còn lệ thuộc vào thời gian và nơi chốn, đáp ứng đúng nhu cầu dinh dưỡng, đúng khẩu vị của từng miền, từng vùng, từng thói quen khó chịu nhất. Tại Quán Ngon Đệ Nhất, bạn có thể đem danh sách đặc sản bạn đã thâu thập được từ khắp nơi để so sánh mà không phải thẹn với lương tâm rằng: “tôi chưa biết đặc sản Việt Nam …”
(Essen)

Quán Ngon Đệ Nhất
15 Hoang Viet Street, Tan Binh District, HCMC, Vietnam.
Tel: (848) 844 1199 – 844 1175 – 844 1167
Fax: (848) 844 4282

Đây là một số món ngon có tại Quán Ngon Đệ Nhất
- Bánh canh bột cắt thịt vịt
- Bánh xèo Tiền Giang
- Bún thang
- Bún bung
- Bún riêu cua
- Bún ốc
- Bún mọc
- Miến gà
- Miến lươn
- Miến tôm rau cần
- Phở gà
- Bánh đa cua Hải phòng
- Bánh đa nem Hải phòng
- Nước nụ vối
- Xôi gà
- Xôi gấc
- Xôi vò
- Xôi xéo
- Nước nụ vối
- Mì quảng Phú Chiêm
- Bún bò huế
- Bánh nậm
- Bánh ướt thịt nướng
- Bánh bột lọc
- Bánh bèo
- Bánh canh cua
- Bánh xèo truyền thống
- Bánh xèo củ hủ dừa

- Bánh xào nấm bạch tuyết
- Bánh xèo củ sắn tôm thịt
- Bánh xèo cải mầm
- Bánh xèo hải sản
- Bánh xèo 4 lọai nấm
- Bánh xèo nấm đông cô tươi
- Bánh khọt tôm
- Bánh khột hải sản
- Bì cuốn
- Gỏi đu đủ khô bò
- Gỏi ngó sen tôm tai heo
- Gỏi cuốn tai heo
- Chân gà nướng

Quán Ngon Đệ Nhất sẽ khai trương vào ngày 01.09.2008 - Giá cả phải chăng hợp với túi tiền mọi người. Tại sao bạn không thử ghé thưởng thức do Chuyên Gia Ẩm Thực Đỗ Quang Long phụ trách
Hình ảnh một số món sẽ được bán tại Quán Ngon Đệ Nhất: